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        食材配送員告訴你廚房一般有哪些基礎食材
        發布時間:2022-08-08    閱覽次數:78 次  

             最近天氣比較熱,很多人都不喜歡在做飯了,因為基本上從廚房出來的時候,都像剛剛洗完澡似的,全身都是大汗淋漓!說到廚房,就不得不說一下廚房里的基礎食材!今天欣美農副產品配送有限公司給大家介紹一下廚房一般都會有哪些基礎食材。

             大家都聽說過一句話:柴米油鹽醬醋!在當代,柴已經不需要了,其它還是在我們日常生活中扮演很重要的角色,他們扮演的中國人口味的平衡,對于南方,我們還要加一項——糖,南方人更喜歡菜色里面咸咸甜甜之間的相互提味和平衡。

             基礎食材一、調料部分:油;

             基礎食材二、鹽。首推海鹽

             基礎食材三、醬。中國人必不可少的是醬油:老抽上色,生抽調味是基本常識,還有南方蘸食的醬油膏;還有像蠔油,魚露,辣椒醬等,西式有番茄醬,蛋黃醬,Dijon芥末醬,Worcestershire 伍徹斯特醬等等

             基礎食材四、醋。山西寧華府的老陳醋,還有水塔牌的陳醋都是很不錯的選擇,外國最好的是意大利的Balsamico

             基礎食材五、糖----甜味。這里以糖為代表,其它甜味還有蜂蜜,楓糖,糖漿等等

             基礎食材六、香料。我們家中常用的香料,主要有:辣椒、黑白胡椒、生姜、大蒜、大蔥、小蔥、芫荽、孜然、香葉、桂皮、八角和大料等等,還會有一些中國傳統的調料:比如江浙人喜歡用的鮮辣粉,還有五香粉,或王守義十三香。

             基礎食材七、米和面食是少不了,還需要準備一些豆類,如:紅豆、黃豆、綠豆、黑豆,做粥或是現在的米糊機做成糊糊都非常營養,或在家放一些豆制品:豆腐,豆干等等,除了這些中國傳統家庭都會有的,還推薦購買一些燕麥,高纖維,營養豐富,飽腹感也很強。

             基礎食材八、蔬菜類。全面的營養,需要多種顏色的蔬菜搭配,主要以綠色蔬菜為主,彩椒,各種顏色的花椰菜等等,橙色的胡蘿卜,紅色的番茄,也要常吃紫甘藍、紫背天葵這種富含花青素的蔬菜,還有像黑色的木耳,可以清腸。也要注意因時而食和經常生吃一些新鮮蔬菜。菌類也需要多吃有益健康!

             深圳市欣美農副產品配送有限公司秉承“客戶至上,方便萬家”的服務宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調味品為一體的專業化配送工廠、學校、酒樓、等單位。公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩定的長期合作關系,保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果。肉類均來至市政府所指定的肉聯廠,經衛生部門的檢疫,讓客戶吃上放心肉,讓私宰豬遠離市場。我們所有的糧油、調料均是正規廠家的長期供應。真正的做到讓客戶實現:薄利多銷,物美價廉。如有任何問題,詳情請登陸欣美農副產品配送有限公司官方網站:www.xinmeicp.com,客服為您在線解答您的疑問。

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