北方人喜歡醮著大醬生吃一些蔬菜，并且是經過科學斷定過的是一種最有用、最直接獲取營養的一種吃法。究竟哪些蔬菜可以生著吃？為啥要生著吃？生吃時分應注重哪些難題？關于非北方人來說，這是必定要弄曉得的難題，否則會吃出難題來。下面
欣美農副產品配送有限公司就給大家一一介紹一下哪些蔬菜可以生吃？
1.可以果蔬兩用的蔬菜：黃瓜、西紅柿，只需洗凈沒有污染就可以當生果吃。直接吸收水分、礦物質、維生素、纖維素。
2.大蒜、大蔥、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大蘿卜、胡蘿卜、茄子、大白菜、小白菜（屬油菜的不可以生吃，味道不好）芹菜、元蔥等等，都可以生吃。
生吃蔬菜要注重啥？
生吃蔬菜必定要注重清潔和安全，浸泡、清潔潔凈，不能有農藥和化肥的殘留。
為啥要生吃蔬菜？
生吃蔬菜是直接致使人體所需要的礦物質、微量元素、植物膠源的一種最有用的辦法，植物纖維、植物膠還可以幫助腸蠕動、幫助人體清潔血管、收拾體內的廢物。
為啥北方人喜歡生吃蔬菜？
一個是有黃豆制作的大醬做伴侶，可以醮醬吃。二就是北方培養蔬菜時，都是習氣施根肥。
啥叫施根肥？
就是在還沒有播種子的時分就以經把糞肥施在土壤中了。這樣生長出來的菜就不會耽心有糞肥的污染，只洗掉塵土的污染就OK。
南邊的蔬菜為啥很少人生吃？
南邊一年四季土地上都在生長植物，靠土壤本身的營養是不可植物生長需要的，所以，常常要向蔬菜上直接施糞肥，這樣蔬菜是在糞肥的污染下生長直來的。所以，南邊人和南邊的蔬菜確卻不敢輕易地生著吃。必定要細心處置之后，安全了才可以生著吃。公司服務于大中小型企業與學校食堂管理承包,從事公明蔬菜配送，公明食材配送等蔬菜配送服務歡迎來電咨詢。
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