水瓜和絲瓜都是生活中常見的綠色蔬菜，他們外觀有些相似，而且口感也沒有太大區別，很多人在購買這些蔬菜時，就想知道他們之間有什么不同，今天
深圳食堂食材配送對它們做一個詳細介紹，能讓大家知道水瓜和絲瓜之間的區別有哪些，同時也會讓大家了解吃水瓜有什么好處。
1.水瓜外形比較短小粗壯，表面光滑，不容易被折斷，水瓜的外形很像絲瓜，又被叫做絮瓜。而絲瓜則比較細長，且 容易被折斷，表面也十分粗糙。
2.水瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜屬于葫蘆科絲瓜屬植物。
3.水瓜的食用價值和藥用價值都很高，它的花和葉子入藥有清熱解毒的功效。而絲瓜中富含維生素B，維生素C等成分 ，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
4.絲瓜分布比較廣，在我國的南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區。而水瓜分布于熱帶地區，在我國南部各省各地也均有栽種。
絲瓜與水瓜的區別與作用
1.水瓜甘寒，瓜肉清甜，當屬夏季極佳的消暑蔬菜之一。
2.絲瓜味甘，有通經絡，行血脈和涼血解毒的作用。
3.水瓜含豐富的礦物質鈣，檸檬酸和少量的維生素等。
4.水瓜有補充微量元 素的作用。
5.水瓜具有清熱解渴，除煩，滌胃和清暑益氣等作用。
6.絲瓜與水瓜的區別是絲瓜較長，易斷且表皮粗造，而水瓜特點是短粗，表皮光亮。
水瓜與絲瓜能同時做嗎
1.可以，水瓜與絲瓜都是可以食用的食物，沒有什么禁忌，是可以一起做的。
2.水瓜是一種蔬菜，南方比較常見，是一年生栽培，落葉植物，多栽培于菜地或村莊附近或屋舍旁，為夏季常見的瓜類。水 瓜又稱絮瓜，同時也是一種中草藥，主要的適用癥是利水、解熱毒，孕婦及體質虛寒者慎用。
3.絲瓜是葫蘆科絲瓜屬植物，同樣也是一種蔬菜，絲瓜又稱勝瓜、菜瓜、水瓜等。國內南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培于 世界溫帶、熱帶地區。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細 嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁美人水之稱。
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